弊社は創業1973年。安心・安全で美味しく食べられ、忙しくても負担がかからずに料理ができる、化学調味料、合成着色料など不要な添加物を使わない調味料を作り続けています。
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本醸造調理専用酒 うまみ酒

清酒とみりんのもち味を合わせた本醸造調理専用酒です。
肉や魚などの臭みをおさえ、素材本来が持つ豊かな風味を引き出します。料理に「照り・つや」をつけて美味しさを保ち、砂糖では出せない自然な甘みがつきます。
調理の初めからお使いください。
自然のうまみを活かすこだわり派の調理酒は、伝統的な醸造発酵調味料としての旨味をプラスした醸造調理専用酒です。米麹、酵母やそれらの酵素類が生み出す アミノ酸をはじめとする旨味成分がコクのある深い味わいを作り出します。和風、洋風、中華など、幅広いにお料理にどうぞお使いください。
【基本レパートリー】
煮物、煮魚、照り煮、煮浸し、鍋物、和風パスタ、炊き込みご飯、麺つゆ、すき焼きなどに。
原材料
発酵調味料(米、酒精、食塩、米麹)、糖類
栄養成分(大さじ1杯(18g)当たり)
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 ナトリウム
29kcal
0.1g 0.0g 4.8g 0.3g
アレルギー成分 ●→原材料に含む
小麦 そば 落花生 えび かに
調理例:さばのみそ煮
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調理例:肉じゃが
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調理例:鶏とごぼうの炊き込みご飯
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商品名 : 本醸造調理専用酒 うまみ酒

商品コード : 70106

価格 : 680 円(税込734 円)

900ml

数量 :

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