Chomiya

バジリコスパゲティ

シンプルなパスタなら、仕上げにふりかけるだけ！

材　料（１人前）
スパゲティ・・・・・・・・80g
オリーブ油・・・・・・・・大さじ1
★コンソメバジル・・・・・大さじ1
【彩り野菜】
イタリアンパセリ等、お好みで

作り方
1.スパゲッティを表示どおりに茹でてザルにあげ、水気を切る。
2.ボールにオリーブ油とコンソメバジルを入れて混ぜ合わせる。
3.茹で上がったスパゲッティを２に入れて、全体をからめる。

•炒めたベーコンや季節の野菜などを加えると、一層おいしく、栄養バランスも整います。

ホタテのバジルソテー

バジル風味がベストマッチ！旬のシーフードでシンプルイタリアン

材　料（２人前）
ホタテ貝柱・・・・・・・・・・8個
オリーブ油・・・・・・・・・・大さじ1
★コンソメバジル・・・・・・・大さじ1
(調理用ワイン・・・・・・・・お好みで）
【彩り野菜】
水菜・カラーピーマンなど・・・適宜

作り方
1.フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ホタテ貝柱を両面焼く。（※お好みでワインをかける）
2.表面に焼き色がついたら弱火にして、コンソメバジルをふりかける。手早く上下を返して、ホタテ全体にむらなく味付けする。
☆お好みで季節の野菜を添える。

•ホタテをフライパンに入れたあとにワインをまぶしかけてソテーすると、ホタテ特有のくさみがとれて、いっそうおいしく仕上がります。
•コンソメバジルはホタテが焼けてから、最後にまぶすのがおいしさのコツ。バジルが焦げ付かず、爽やかな香りも引き立ちます。

バジルチキンソテー

白ワインを添えれば気軽にイタリアン！

材　料（２人前）
鶏もも肉（唐揚げ用にカット）…200g
オリーブ油…大さじ1
★コンソメバジル…大さじ1
(調理用ワイン…お好みで）
【彩り野菜】
水菜・カラーピーマンなど…適宜

作り方
1.フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして焼く。
2.皮全体に焼き色がついたら、ひっくりかえして、反対側を焼く。
3.両面がきつね色に焼きあがったら弱火にして、コンソメバジルをふる。全体にむらなく味がつくように手早く両面をかえして火を消す。
☆お好みで季節の野菜を添える。

•肉が厚い場合は、中まで火が通るように蓋をして、蒸し焼きにします。
•コンソメバジルは肉が焼けてから、最後にまぶすのがおいしさのコツ。バジルが焦げ付かず、爽やかな香りも引き立ちます。