弊社は創業1973年。安心・安全で美味しく食べられ、忙しくても負担がかからずに料理ができる、化学調味料、合成着色料など不要な添加物を使わない調味料を作り続けています。
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ラーメン胡椒

ラーメン好きに!ご家庭でのラーメンの決め手に!
ネギとメンマの香りがラーメンのおいしさをUP!
黒コショーと白コショーを絶妙なバランスで配合し、ねぎやメンマ、オニオンの豊かな風味を加えたラーメン専用スパイスです。
【基本レパートリー】
ラーメンのほか、中華炒め物やスープなどにも隠し味としてご利用いただけます。食卓用スパイスとして、また調理用スパイスとして幅広くご利用ください。
原材料
コショー、乳糖、ねぎ、メンマ、オニオン
栄養成分 〈100g当たり〉
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム 食塩相当量
382kcal 9.7g 3.9g 78.3g - 0.2g
アレルギー成分 ●→原材料に含む
小麦 そば 落花生 えび かに
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ねぎチャーシュー麺

メンマの風味が増すので「懐かしいあの味」に手軽に変身。

材 料(4人分)
豚肩ロース(塊)・・・・・・300g
肉料理(専)調味料・・・・・・大さじ3
中華麺(ゆで)・・・・・・・4玉
ラーメンスープ(醤油味)・・4食分
長ネギ・・・・・・・・・・・1本
ラディッシュ・・・・・・・・3個
★ラーメン胡椒・・・・・・・少々

作り方
1.豚肉をフォークで刺し、味をしみ込みやすくしてからビニール袋に入れ、肉料理(専)調味料も加え空気を抜いて縛り、2時間漬け込む。
2.1を皿にうつし、レンジ強で5分裏返して5分、さらに裏返して2分加熱する。(串を刺して透明な汁がでればOKです)火を止め冷ましておく。
3.長ネギとチャーシューはせん切りにして軽く混ぜ合わせておく。
4.ラーメンスープを丼につくり、湯通しした中華麺を入れ、3を盛りイタリアンパセリを飾る。ラーメン胡椒をかけていただく。
焼きそば

シンプルなメニューで、特に野菜の風味が引き立ちます。

中華麺(蒸し)・・・・・・4玉
豚小間切れ肉・・・・・・・4玉
ピーマン・・・・・・・・・4個
玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
人参・・・・・・・・・・・1個
キャベツ・・・・・・・・・1/8個
サラダ油・・・・・・・・・大さじ4
しょうゆ・・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・少々
★ラーメン胡椒・・・・・・少々

作り方
1.野菜は食べやすい大きさにそろえて切っておく。
2.中華鍋にサラダ油を熱し、人参、玉ねぎ、豚肉の順に炒め合わせ、塩をふってキャベツとピーマン加えたらさっと火を通し、中華麺を入れたらよく炒め、しょうゆをたらして香りを出す。
3.2を皿に盛り、ラーメン胡椒を振りかける。
焼きつけあんかけそば

仕上げのひと振りでオリジナルメニューに!
辛すぎないのでお好みでかけてどうぞ。

材 料(4人分)
蒸し中華麺・・・・・・4玉
サラダ油・・・・・・・大さじ4
キャベツ・・・・・・・1/4個
にんじん・・・・・・・30g
玉ねぎ・・・・・・・・小1個
椎茸・・・・・・・・・4枚
たけのこ(水煮)・・・1/2本
豚バラ肉・・・・・・・100g
うずら卵(水煮)・・・4個
がらスープ・・・・・・130g
塩・・・・・・・・・・小さじ1/2
みりん、コショー・・・少々
片栗粉・・・・・・・・大さじ1/2
ごま油・・・・・・・・大さじ1.5
★ラーメン胡椒・・・・適宜

作り方
1.キャベツ、にんじんは短冊切り、玉ねぎは縦半分に切り薄切り、しいたけとたけのこも短冊切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.中華なべにごま油を熱し、にんじん、玉ねぎ、豚肉、たけのこ、キャベツ、椎茸の順に炒め、ガラスープを加え材料に火が通ったら味つけし、同量の水で溶いた片栗粉でとろをつける。
3.フライパンにサラダ油を大さじ1杯ずつ熱し、中華麺を1玉ずつゆっくり焼きつける。
4.皿に3を盛り、2をかけて、うずら卵をのせ、いただくときにラーメン胡椒を振る。


商品名 : ラーメン胡椒

商品コード : 18106

価格 : 347 円(税込375 円)

26g

数量 :

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